Научные основы химической технологии углеводов



Научные основы химической технологии углеводов Название: Научные основы химической технологии углеводов
Формат книги: fb2, txt, DjVu, Pdf
Размер: . MB
Скачано: раз




Научные основы химической технологии углеводов
Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико- химических и биохимических превращений.

I медицина медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры urss, (формат 170x240мм, 528 стр. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры лки, (формат 70x10016, 528 стр.

Рассмотрены некоторые аспектымеханохимической модификации углеводов в твердом состоянии и в гелях. Проанализированы современные представления о ферментативной деградации полисахаридов, технологии энзимной переработки природных полимеров, особенностях молекулярной и надмолекулярной организаций биомолекул в твердом виде и в растворах, а также о структуре образованных ими соединений. Приводятся варианты практического использования углеводов и их соединений в различных областях современной промышленности.

Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Рассмотрены некоторые аспекты механохимической модификации углеводов в твердом состоянии и в гелях. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации углеводов по всей иерархической цепочке соединений данной группы, включая моно- и дисахариды, олигосахарилы, полисахариды крахмала, хитин, хитозан и целлюлозу. Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов (формат 170x240мм, 528 стр.

Научные основы химической технологии углеводов
Основы химической технологии углеводов коллективная монография федеральное государственное бюджетное учреждение науки институт химии растворов им. Крестоваработа выполнена при финансовой поддержке рффи в рамках научного проекта 5.

Книга научные основы химической технологии углеводов Научные основы химической технологии углеводов


  • Галактическая полиция: На полпути с обрыва. Детский остров Кир Булычев
  • Между нами девочками Линн Фенерстрём
  • Человек из могилы. Обрекаю на смерть Росс Макдональд
  • Спасительная сень... Сергей Некрасов
  • Детям об искусстве. Театр С. С. Петраудзе
  • Хрестоматия по чтению. 5 класс
  • Заложница любви Оливия Уэдсли
  • Английский язык для изучающих банковское и финансовое дело / English in Banking and Finance И. Г. Федотова, Н. В. Солнцева
  • Константин Леонтьев Н. Бердяев
  • Мысли Блез Паскаль
  • Электронный каталог -научные основы химической
    Книга автор научные основы химической технологии углеводов издательство эдиториал урсс, 2008 г.
    Научные основы химической технологии углеводов

    Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры лки, (формат 70x10016, 528 стр. Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры urss, (формат 170x240мм, 528 стр. I медицина медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека.



    Также читают


  • Галактическая полиция: На полпути с обрыва. Детский остров Кир Булычев
  • Между нами девочками Линн Фенерстрём
  • Человек из могилы. Обрекаю на смерть Росс Макдональд
  • Спасительная сень... Сергей Некрасов
  • Детям об искусстве. Театр С. С. Петраудзе
  • Хрестоматия по чтению. 5 класс
  • Заложница любви Оливия Уэдсли
  • Английский язык для изучающих банковское и финансовое дело / English in Banking and Finance И. Г. Федотова, Н. В. Солнцева
  • Константин Леонтьев Н. Бердяев
  • Мысли Блез Паскаль